母乳是婴儿最理想的食物,但当少数乳母因患有疾病、乳汁分泌不足或无乳汁分泌等原因不能进行母乳喂养时,需要通过配方食品提供婴幼儿生长发育所需营养物质。婴幼儿配方食品是无法实现母乳喂养婴幼儿的重要的,甚至是唯一的营养物质来源。制定修订并实施婴幼儿配方食品系列标准,是保障婴幼儿配方食品安全性、营养充足性的重要手段,是指导和规范食品生产企业科学生产的技术要求,也是监管部门开展监督执法的重要依据。
检测类别 |
检测项目 |
重金属、有害物 |
铅、总砷、铬、汞、镉、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1等 |
营养成分 |
脂肪、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、蔗糖、灰分、水分、维生素、烟酸、叶酸、生物素、抗坏血酸 |
微生物 |
沙门氏菌、大肠杆菌、霉菌和酵母计数、大肠菌群、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数等 |
添加剂 |
三聚氰胺、香兰素、乙基香兰素、山梨酸、柠檬黄、糖精钠等 |
功效成分 |
钙、磷、铁、锌、钠、茶多酚、铜、镁、维生素、泛酸、叶酸、展青花素、抗坏血酸、牛磺酸、胆碱等 |
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